Bom ANO

Boas Festas

Stoura

A minha grande companheira de quatro patas, foi um bébé travesso, mas lindo, cresceu e foi sempre brincalhona e muito afectuosa. 
Ela foi adoptada bem pequenina, era amorosa foi uma paixão logo à primeira vista. Não gostava de alguns estranhos e adorava meias... sim meias, quando era pequena comia meias e pregava-nos cada susto!
Depois passou a esconder as meias nos vasos e por toda a casa, nós bem tentávamos esconder as meias, fechávamos as portas e os armários no entanto ela conseguia sempre arranjar uma forma de as encontrar, acabei por descobrir que ela as ia buscar ao estendal, eu zangava-me com ela quando após um dia de trabalho tinha a casa cheia de terra pois a menina tinha andado a fazer asneiras durante o dia, mas depressa fazíamos as pazes com umas festinhas e lambedelas.
Ela sempre sofreu de problemas gástricos e intestinais até que descobrimos que não suportava a proteína animal, a partir daí passou a comer comida vegetariana como eu.
adorava contemplar o mar sentada na sua cadeira na varanda, e ficava impaciente pelos passeios matinais que fazíamos as duas, eu levantava-me bem cedo para puder passar pelo menos 20 minutos com ela e aprendi a gostar tanto dos passeios quanto ela.


A Setoura foi uma verdadeira professora para mim, aprendi a ver a vida de outra forma, aprendi a ler as suas expressões, sabia o que ela queria dizer só pelo seu olhar.

Deixou-nos agora, mas fica para sempre no meu coração.

Hoje acordei de manhã bem cedo como de costume, mas sentia um certo desalento lembro-me de pensar que não quero viver num mundo em que se sacrificam humanos e animais em nome do dinheiro, lembrei-me então da grande manifestação de 15 de setembro...

...estamos tristes,  e isto espelha-se bem nos nossos rostos, e nas nossas conversas. o pensamento seguinte foi, é cada vez mais urgente mudar, e para mudar é preciso coragem, é preciso AMOR.
Estamos todos em luta, por novos valores, por justiça por um mundo melhor,

esta manifestação foi percorrida em grande parte em silêncio, no entanto quando se gritava "gatunos" até arrepiava era um grito de revolta com desespero misturado...
Foi uma manifestação pacifica mas como diz Sua santidade o Dalai Lama

"Não-violência não significa que temos que aceitar a injustiça pacificamente. Temos de lutar por nossos direitos. Temos que nos opor à injustiça, porque não o fazer é uma forma de violência"

Tulku Lobsang Rinpoche

Ontem fui a um seminário com o Tulku Lobsang Rinpoche em Lisboa, o tema era "Amor e a saúde"

Entre outras coisas Ele explicou-nos que a essência do corpo é a saúde e a essência da mente é a felicidade, por isso se queremos ser saudáveis o melhor remédio é o amor. Amor é Liberdade, isto é a nossa natureza profunda.
Falando de amor... "amor quer dizer liberdade o que quer dizer que quando temos amor tudo é possível. Mas nós temos medo de sentir liberdade, no entanto a nossa natureza mais profunda quer ser livre, e temos medo porque a liberdade é impermanência, as pessoas sentem a mudança como sofrimento mas a mudança é uma oportunidade e isso é uma forma de liberdade. O amor é a única forma de sermos livres, sem amor a vida torna-se cheia de sofrimento. O amor é a forma de nos libertarmos do bem e do mal."
No entanto nós achamos tudo difícil, quando pensamos que que é difícil,  aí sim torna-se MESMO  difícil, tudo começa com o nosso pensamento, porque será que é tão  difícil,  pensar que NÃO é  difícil??
"...Não damos importância ao poder do pensamento por isso muitas vezes o pensamento é o dono da nossa vida, tentemos por isso pensar de forma positiva."
"Se queremos um corpo saudável temos de equilibrar entre exercício e a comida, o exercício é o que nos dá auto-estima, a comida é a forma mais primária de felicidade...."

Sobre meditação... "A meditação é estar num profundo estado de relaxamento mas alerta ao mesmo tempo.
Mas amor é muito mais que meditação quando realmente sentimos amor atingimos o silencio..."


Gostei muito das meditações que ele nos ensinou
Adorei ter ido!

uma perspectiva sobre a enxaqueca

Ser Azinhaes O momento mais marcante na vida de um Azinhaes é a sua primeira enxaqueca, este momento é como o ritual de passagem em que deixa de ser apenas um elemento da família e passa a ser um verdadeiro Azinhaes...esse primeiro contacto com aquilo que o irá acompanhar toda a vida pode dar-se mais cedo ou mais tarde mas uma coisa é certa, vai acontecer! Após a primeira "dor de cabeça" começa a vir outra, e outra, e outra e começa a aperceber-se que aqueles que o rodeiam não têm as mesmas dores de cabeça.. aí as maes Azinhaes dizem: também sofres de enxaqueca (elas sabem bem!) e assim, aquilo que o jovem Azinhaes viu a sua mãe sofrer toda a vida, passa a ser também um sofrimento seu. O segundo momento significativo na vida de um Azinhaes é a sua ida ao Neurologista. Também mais cedo ou mais tarde todo o Azinhaes vai lá parar..aí, responde às perguntas típicas (e demasiado básicas) para o seu diagnóstico, tem também a possibilidade de experienciar que quando batem no joelho com um martelo, a perna REALMENTE consegue mexer-se sozinha!! E, se tiver "sorte", ainda descobre os famosos TAC, Ressonância Magnética e Electroencefalograma. É também no Neurologista que pela primeira vez o Azinhaes tem contacto com "tratamentos". Se por esta altura o Azinhaes sabia apenas o significado de Ben-u-ron, Bruffen, Aspirina e coisitas semelhantes, passa agora a conhecer pela primeira vez o Inderal. Sim,o Inderal, aquele medicamento fenomenal que nunca resulta, aquele que as mães, avós e tias do Azinhaes já todas tomaram e não resultou mas que, ainda assim, faz parte da tradição e portanto o Azinhaes lá faz "tratamento" com Inderal. O terceiro momento significativo é quando o Azinhaes percebe que, após tomar comprimidos todos os dias, nem o Inderal nem outros medicamentos entretanto receitados resultam ( Zinazens, e outros mais), que medicamentos destinados a pessoas com epilepsia também não resultam e que, uma mistura de todos eles resulta pouco ou nada também. Por esta altura já o Azinhaes anda completamente "drogado", conhece as farmácias todas do seu concelho e até já é amigo dos farmacêuticos mais próximos. Por esta altura também, passa a conhecer a sua única salvação: o tão famoso Zomig que (apesar de evitar que o Azinhaes atinja a loucura) leva consigo o dinheiro e a restante saúde do Azinhaes. Este medicamento para motivos "só de emergência" combinado com outros ( combinação criada por cada Azinhaes para si próprio) é talvez aquilo que leva de mais valioso na sua mochila TODOS os dias...bom, por esta altura poder-se-ia perguntar, isto tudo por causa de uma dor de cabeça?? SIM!!!não é só uma dor de cabeça.. É buuuueeee chato ter um Azinhaes sempre a dizer : doi-me a cabeça, estou a ficar com enxaqueca, doi-me a cabeça, etc etc mas é muuuuiiiito pior TER a dor de cabeça.. Essa dor de cabeça que começa com algo como: uma simples sensibilidade à luz.. uns generos de flash.. uma tontura... uma irritação e, a partir daí, começa a doer um bocadito a cabeça, depois começa a doer especialmente mais num dos lados da cabeça, depois já é dificil suportar estar perto de pessoas a falar, começa também a ser bastante dificil ter os olhos abertos, a seguir já não se consegue estar em locais iluminados, as mãos já não se despegam da cabeça, as lágrimas correm e o estomago começa a falhar, entra a má disposição e... o Azinhaes deixa de conseguir viver a sua vida normal (trabalho, estudo, tarefas familiares, desporto, etc), passando a ver-se obrigado a estar num quarto escuro, emitindo pequenos gemidos cada vez que a intensidade da dor aumenta para logo diminuir e aumentar novamente, sem conseguir ter alimentos no estômago, sem conseguir largar a cabeça e parar de pensar "é desta que ela vai explodir"!! Ao mesmo tempo fica na esperança que os medicamentos exerçam o seu efeito...leeeeeentamente. Quando o tal Zomig começa a fazer efeito, aqui aparecem os efeitos secundários podem ser diversos mas, normalmente, começa a fase em que toda a cabeça fica dormente para, no final, todo o corpo ficar dorido (percebendo que afinal, até mesmo a raíz dos cabelos pode ficar dorida). Quando o processo termina há dois caminhos possiveis: 1) o Azinhaes fica bem até outro dia qualquer; 2) volta a ficar pior assim que acaba o efeito dos medicamentos  (esta é a opção mais frequente) Felizmente esta dor não é tão forte todos os dias...mas, todos os dias doí um pouquinho a cabeça, até haver aqueles dias em que piora...bastante! A frequência destes episódios varia  de Azinhaes para Azinhaes, podendo ser vários dias seguidos, uma vez por semana, duas, uma vez por mês, enfim...o que vale ao Azinhaes é poder ter bons amigos, bons patrões e bons maridos/mulheres que os  ajudem ou compreendam (sim, a enxaqueca é incapacitante) Na tentativa de evitar estas situações, a regra de ouro é conhecer o que DE CERTEZA causa a enxaqueca no Azinhaes. As causas podem ser muitas mas as principais regras são: 1 - Um Azinhaes não pode ficar muitas horas sem comer (não comer = enxaqueca) 2 - Um Azinhaes não pode comer certos alimentos, dependendo da pessoa: queijo, ananás, CHOCOLATE, etc (cada um tem a sua lista pessoal de alimentos proibidos) 3 - Um Azinhaes não pode ser de excessos sejam eles quais forem ( rir durante muito tempo, estar ao computador demasiado tempo, dormir muitas/muito poucas horas, estar em locais muito barulhentos e incomodativos, estar fechado em sítios muito abafados, etc) 4 - Um Azinhaes deve evitar momentos de grande stress e ansiedade... tal como é certo o sol nascer todos os dias, também é certo que em momentos de stress( ou logo após momentos de stress) o Azinhaes vai ficar com uma enxaqueca 5 - Num Azinhaes o pescoço é o seu ponto fraco ( além das enxaquecas,também as colunas dos Azinhaes são problemáticas portanto: mexer no pescoço, usar almofadas erradas, fazer exercícios que forcem o pescoço, adoptar más posturas etc é quase sempre fonte de um novo episódio) ..... ....Infelizmente o Azinhaes pode viver até 100 anos sem nunca descobrir todas as causas das suas "crises" e portanto, evitar é bom mas nunca é, sequer, suficiente. Existirão muitas outras regras pessoais, mas resumindo: só conhecendo a si mesmo e às suas "misturas de substancias", o Azinhaes  está apto para viver a sua vidinha, sabendo também que o problema já faz parte de si... mesmo assim vai sendo remediado...Entretanto o Azinhaes espera um dia, pelo último passo desta sua condição: a cura... Por fim, pergunto-me: estará a enxaqueca nos genes?? Não sei...mas, certamente está nos Azinhaes.. 

Ju

doce de amoras

Estas férias aproveitei as amoras silvestres que existem nos caminhos perto de casa e fiz um delicioso doce de amora! 

 lavei bem as amoras depois passei pelo passe-vite e fiz um litro de sumo de amora

                                         
                                   Juntei 800grs de açucar e levei ao lume até ficar grosso

Ficou muito bom mas para a próxima vou experimentar adicionar um pau de canela

Bolinhos de legumes

Ontem o nosso jantar foi bolinhos de legumes estava delicioso aqui vai a receita

Bolinhos de legumes com ervas aromáticas (4 pessoas)

Ingredientes:
250gr. de cenouras
250 gr. de alho francês (parte branca)
250gr. de corgetes
sal e pimenta moída
2 dentes de alho
1 colher de sopa de salsa picada
100gr. de queijo magro
2 a 3 colheres de sopa de farinha
2 ovos
4 colheres de sopa de azeite

preparação
Raspar as cenouras, lavar as cougetes e ralar ambos grosseiramente com o auxílio de um ralador (eu piquei tudo na picadora de modo grosseiro)
Lavar o alho francês, e cortá-lo primeiro em aneis e picá-lo a seguir. Descascar o alho e prensá-lo sobre os legumes
Esmigalhar o queijo, juntar as ervas o queijo, os ovos e a farinha aos legumes, condimentar com sal e pimenta e misturar bem.
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira.
Com uma colher de sopa, colocar porções do preparado sobre o azeite bem quente, espalmar um pouquinho e fritar os bolinhos de ambos os lados, durante cerca de 4 minutos, até eles ficarem bem tostadinhos. reservar os bolinhos prontos em forno quente
Acompanhar com pão integral, (eu acompanhei com também com batatas mas pode ser com salada ou qualquer outra coisa que nos apeteça na altura)

Suflé de bróculos

Suflé de bróculos

Ingredientes:
Azeite
2 cebolas picadas
1 colher (sobremesa) de massa de alho
1 punhado de nozes picadas
2 ramos grandes de bróculos, cozidos e picados
cerca de 500ml de leite
2 colheres de sopa mal cheias de farinha de trigo integral
sal
4 claras batidas em castelo firme com umas pedrinhas de sal
4 gemas

preparação
Começe por fazer o refogado com a cebola e a massa de alho no azeite. Quando estiverem molinhos, junte os bróculos picados e as nozes. deixe saltear mais um pouco
à parte junte o leite com a farinha, mexendo com o batedor de varas. adicione ao refogado e mexa bem até engrossas.
Depois retire o tacho do lume e hunte as gemas, devagarinho, sempre a mexer. Volte a colocar ao lume e continue a mexer durante 2 minutos. Retifique de sal. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco para as claras não se desmancharem.
Junte então as claras em castelo e despeje tudo para uma forma de vidro, previamente untada com margarina liquida. Leve ao forno pré aquecido, a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.

Na trafaria a pesca escasseia

Domingo pela manhã costumo ir comprar o jornal com o meu marido no centro da vila e enquanto esperamos que abra o quiosque junta-se um grupo de homens que geralmente fazem um circulo e ficam a conversar, no domingo que passou achei piada a conversa, falavam sobre pesca (como sabem a Trafaria é uma vila de pescadores) um deles recordava como a pesca era farta noutros tempos, que se apanhava corvina com facilidade e muito grande, outro comentava que se lembrava de apanhar baldes cheios de douradas, todos se queixavam que agora o peixe escasseia.
Todos estes homens são pescadores à linha e transparecia tristeza nas palavras por constatarem que a avidez dos profissionais é tal que espalham redes por todo lado (não importa que seja ilegal), que apanham peixes como a corvina quando estão a desovar, que tenham acabado com as ameijoas acabando assim a pouco e pouco com a vida na nossa costa. Um deles dizia com orgulho que o peixe pequeno que apanha vai de volta para a água, todos concordaram.
Eu assistia interessada  à conversa, olhei para eles com atenção, vi homens de meia idade outros já velhotes, alguns tinham levado a vida a comercializar peixe outros são pescadores de fim de semana, numa vila como a nossa homem que é homem gosta de passar um tempo no mar ou no rio e de pescar, e estes homens mostravam algumas preocupações ambientais, de respeito pela vida ao longo da conversa fui percebendo uma vontade de mudar o estado de coisas...
Não gosto de pensar que se colhe uma vida apenas por desporto, e a falta de respeito pela natureza é alvo das minha criticas mais veementes, no entanto compreendo o peso cultural no comportamento do nosso povo, e sei que o despertar para uma atitude mais amiga dos animais e da natureza é lenta e fiquei surpreendida por sentir ventos de mudança nestes homens!

25 de abril de 2012

Foi um dia chuvoso e frio, mas nem assim as pessoas ficaram em casa, conscientes da importância do protesto também nós fomos mostrar a nossa indignação pela degradação dos valores da revolução, pensámos que iria pouca gente pois a chuva não convidava a passeios na rua, foi com alegria que vimos milhares de pessoas a chegar, todas com cravos vermelhos ou roupas vermelhas, eram idosos e jovens que se misturavam e gritavam mais uma vez que o "25 de abril sempre, fascismo nunca mais" e que o povo unido jamais será vencido, representantes das freguesias protestavam contra a extinção, gritava-se palavras de ordem pelo emprego, pela defesa da saúde publica. A Joana empunhava um cartaz (foto acima) que nós fizemos com a foto do Primeiro ministro com dentes de vampiro e com o mote da musica do Zeca Afonso "os vampiros", e como todo o povo português sente que o governo nos está a sugar até ficarmos sem nada, sem alternativas, muita gente aproveitou para fotografar o cartaz até uma senhora que ao ver a foto do Passos Coelho, pegou na sua bengala e deu uma bengalada na cartaz chamando de mentiroso ao primeiro ministro!
Mas nós só tivemos a verdadeira noção da quantidade de pessoas que não quis deixar de ir ao desfile/protesto quando depois de chegarmos ao Rossio voltámos para trás e vimos a avenida ainda repleta de gente.
Ao passarmos por um policia que comandava o trânsito ele achou graça ao cartaz e disse que também ele se sentia traído, que também sofre como todo o povo português!
E assim voltamos para casa conscientes do quanto a luta é importante, não podemos ficar calados e no conforto das nossas casas quando tudo se desmorona à nossa volta, e com as armas do protesto pacifico, e com a união de todos podemos mudar o estado de coisas, embora o governo nos intimide e repita que não à alternativas a verdade é que há SEMPRE ALTERNATIVA!

"...Tudo junto, João é tudo junto"

Hoje ao encontrar uma vizinha que passeava o seu cão, olhei para ela e o seu rosto era o espelho da desilusão e da tristeza, dei-lhe os meus bons dias e perguntei se ela estava sem paciência para passear o seu amigo de quatro patas, ela respondeu numa voz sumida que era "tudo junto", era o marido que está doente, é o trabalho que escasseia, é a desilusão de chegar a uma idade avançada e não ter descanso, "é tudo junto João.. é muita coisa ao mesmo tempo!"
Segui o meu caminho, com a minha companheira stora, e fiquei a pensar, realmente vem tudo junto, parece que nos cai o mundo em cima, e fiquei arrependida de não ter manifestado mais uma vez a minha solidariedade ao repetir que ela podia contar comigo naquilo que eu pudesse ajudar.

Isto mostra bem a desilusão que se vive aqui neste nosso Portugal, ainda outro dia numa ida ao banco uma velhota, muito aflita pediu ajuda ao caixa para ver o saldo na sua caderneta, a advertência do empregado foi que ela tivesse cuidado pois podia ficar com uma penhora, a senhora baixou os olhos e começou lentamente a sair, mas à saída encontrou uma amiga e ficou a desabafar...e tal.. que tinha feito obras e pedido um empréstimo e que contava poder pagar mas agora com tudo muito mais caro estava com dificuldades, enfim é assim por todo o lado, trabalho não há, as pessoas juntam-se nos cafés mas não consomem nada porque não têm dinheiro, as instituições têm as máquinas a avariar mas preferem deixar de as usar do que mandar reparar, as lojas vão ficando cada vez mais vazias, as filas junto às igrejas para recolher alimentos engrossam todos os dias e o país vai parando a pouco e pouco.